Constacia <strong><em>Emprendedor</em></strong>

Las cosas en las que se tiene éxito en esta vida son aquellas que se adquieren como rutinas diarias.

Humildad<strong><em>Chef</em></strong>

Concentración, siempre cuando estas en el trabajo y lo más importante, respeto al comensal.

Criterio<strong><em>TV</em></strong>

Aprendí a cocinar sin cocinar. Siempre hay que pensar que tú estas sentado como cliente.

Respeto<strong><em>Deportista</em></strong>

El cuerpo tiene límites, evidentemente. Lo que no tiene límites es la cabeza.

Algo más sobre Iñigo<strong><em>Urrechu</em></strong>

Iñigo Pérez ‘Urrechu’ es un chef guipuzcoano que se inició en el mundo de la cocina de la mano de Martín Berasategui, reputado cocinero con tres estrellas Michelin, llegando a ser jefe de cocina de su restaurante.

Tras convertirse en jefe de cocina de algunos de los mejores restaurantes de España y Francia como ‘El Amparo’ de Carmen Guasp. El chef cumplió su sueño, montar su propio restaurante en 2002.

Ceviche de Langostinos y Rape con Ají y Guacamole

Rico ceviche de langostinos y rape para disfrutar de un entrante muy especial.

Tarta de Chocolate blanco y queso

Un postre para chuparse los dedos, con galleta de mantequilla y chocolate blanco.

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¿ Quieres conocer los restaurantes de Iñigo<strong><em>Urrechu</em></strong> ?

www.restaurantesiñigourrechu.com

Iñigo<strong><em>Urrechu</em></strong>

Respeto, Criterio, Constancia y Humildad.